Definito il vino della convivialità e dell’ospitalità viene consumato normalmente come vino da
dessert.
Il prodotto presenta una gradazione alcolica variabile secondo la tecnica di produzione
e il periodo d’invecchiamento.
Può risultare secco o dolce per la presenza di residuo zuccherino, ma ha sempre un retrogusto asciutto e sapido.
Sono caratteristici il colore, che varia dal rosso ambrato al rosso granato, e l’odore intenso.
